Kombu: Gesundheitsvorteile, Lagerung und Vorbereitung
Kombu ist eine Unterart von Kelp, einer braunen Meeresalge, die auch als Seetang oder Meeresgemüse bekannt ist. Sie gehört zur Gruppe der braunen Meeresalgen, die als Laminariacea bezeichnet werden, und hat viele Arten, darunter Laminaria japonica, Laminaria ochroleuca und Saccharina Latissima, um nur einige zu nennen. Meeresalgen, wie Kombu, werden in verschiedenen Teilen der Welt, …
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