McDonald’s stellt Informationen über die potentiellen Lebensmittelallergene auf seiner Speisekarte sowohl online im Menü-Explorer als auch über Ernährungsbroschüren an vielen Orten zur Verfügung. Käufer sollten jedoch vorsichtig sein: Der Online-Menü-Explorer listet alle Zutaten in jedem Angebot auf, aber es liegt am Verbraucher, zu entscheiden, ob ein Allergen vorhanden ist. Darüber hinaus hat McDonald’s erklärt, dass diese Informationen aufgrund häufig wechselnder Rezepte möglicherweise nicht immer aktuell und genau sind. Daher ist es wichtig, sich bei einem McDonald’s-Registerbetreuer zu erkundigen, ob der Artikel, den Sie bestellen möchten, ein bestimmtes Allergen enthält. Denken Sie jedoch daran, dass der Mitarbeiter möglicherweise nicht immer alle Allergene kennt, die in den Lebensmitteln enthalten sein können.
Gluten vermeiden
Wenn es um glutenfreie Artikel geht, sind sich die meisten Menschen, die Gluten vermeiden, bewusst, dass jeder Sandwich-Artikel, der auf einem Brötchen serviert wird, ein Tabu ist. Gluten lauert jedoch auch in einigen weniger offensichtlichen Speisepunkten von McDonald’s. Dazu gehören Backwaren wie Kekse und Pasteten, Pommes Frites, Saucen und die meisten Hühnergerichte.
McDonald’s erklärt: „Wir bieten derzeit kein glutenfreies Menü an. Wir empfehlen Kunden mit besonderen Ernährungsbedürfnissen jedoch, unseren Menü-Explorer zu besuchen, in dem Sie vollständige Listen der Zutaten finden. Da die Nahrungsmittelempfindlichkeiten von Mensch zu Mensch so unterschiedlich sind, empfehlen wir Ihnen auch, sich an Ihren Arzt zu wenden, um die für Ihre Gesundheit beste Entscheidung zu treffen“.
Milch vermeiden
Wenn Sie eine Milchallergie haben oder anderweitig beabsichtigen, Milch zu meiden, kann McDonald’s ein heikler Ort zum Essen sein. Das liegt daran, dass in unerwarteten Gerichten wie Fischfilets, Soßen, Nüssen, Rühreiern und zahlreichen Kaffeegetränken Spuren von Milch enthalten sein können.
Vermeiden von Eiern
Abgesehen von den offensichtlichen Frühstücksspeisepunkten wie dem Egg McMuffin und Backwaren enthalten viele weniger offensichtliche Gerichte Ei. Zu den am wenigsten wahrscheinlichen Verdächtigen gehören viele Soßen und Salatdressings, Hotcakes und einige Milchshakes.
Vermeiden von Nüssen
Die meisten Menschen mit einer Erdnussallergie sind besorgt über Frittieröl. McDonald’s sagt, dass es zum Frittieren eine Rapsölmischung verwendet. Personen mit Erdnuss- oder Baumnuss-Allergie sollten sich jedoch bewusst sein, dass McDonald’s Kanada Anfang 2017 angekündigt hat, dass es Menüpunkte wie den Skor McFlurry einführen wird, die Nüsse enthalten, die nicht in einzelnen Plastikverpackungen versiegelt sind. „Alle Produkte, die in unseren Restaurants erhältlich sind, können Erdnüsse, Baumnüsse oder andere Allergene enthalten oder damit in Kontakt kommen“, sagte McDonald’s in einer Erklärung.
Kundendienst-Kontakte
Verwenden Sie das Online-Kontaktformular für spezifische Fragen zu Allergenen.
McDonald’s Allergie-Haftungsausschluss
McDonald’s veröffentlicht den folgenden Haftungsausschluss über das Essen an einem seiner Standorte, wenn Sie eine Lebensmittelallergie haben:
„Bei McDonald’s legen wir großen Wert darauf, unseren Kunden bei jedem Restaurantbesuch qualitativ hochwertige und wohlschmeckende Menüpunkte zu servieren. Wir wissen, dass jeder unserer Kunden individuelle Bedürfnisse und Überlegungen hat, wenn er einen Ort zum Essen oder Trinken außerhalb seines Hauses auswählt, insbesondere Kunden mit einer Lebensmittelallergie. Als Teil unseres Engagements für Sie stellen wir Ihnen die aktuellsten Informationen über Zutaten zur Verfügung, die von unseren Nahrungsmittellieferanten für die acht häufigsten Allergene, die von der U.S. Food and Drug Administration identifiziert wurden (Eier, Milchprodukte, Weizen, Soja, Erdnüsse, Nüsse, Fisch und Schalentiere), erhältlich sind, so dass unsere Gäste mit Lebensmittelallergien eine sachkundige Lebensmittelauswahl treffen können. Wir möchten Sie jedoch auch wissen lassen, dass trotz aller Vorsichtsmaßnahmen der normale Küchenbetrieb einige gemeinsame Koch- und Zubereitungsbereiche, Geräte und Utensilien umfassen kann und dass die Möglichkeit besteht, dass Ihre Lebensmittel mit anderen Nahrungsmitteln, einschließlich Allergenen, in Kontakt kommen können. Wir ermutigen unsere Kunden mit Lebensmittelallergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen, www.mcdonalds.com zu besuchen, um Informationen über Zutaten zu erhalten und ihren Arzt bei Fragen zu ihrer Ernährung zu konsultieren. Aufgrund des individuellen Charakters von Lebensmittelallergien und -empfindlichkeiten sind die Ärzte der Kunden möglicherweise am besten in der Lage, Empfehlungen für Kunden mit Lebensmittelallergien und besonderen Ernährungsbedürfnissen auszusprechen. Wenn Sie Fragen zu unseren Lebensmitteln haben, wenden Sie sich bitte direkt an uns unter www.mcdonalds.com/contact oder 1-800-244-6227“.
Quellen für Artikel (einige auf Englisch)
- Freeman, M., & Klenke, M. K. (2018). Allergietraining oder Mangel daran. Humanernährung und Gastgewerbe-Management Diplomarbeiten
- Drücken Sie TC. McDonald’s Kanada bringt Skor McFlurry auf den Markt und warnt davor, dass alle Produkte nun mit Nüssen in Berührung kommen können. Die Finanzpost. Veröffentlicht am 17. Januar 2017.