Können Sie Malz trinken, wenn Sie glutenempfindlich sind?
Das meiste Malz, das Sie im Lebensmittelgeschäft oder in einem Restaurant finden, ist definitiv nicht glutenfrei: Traditionell wird Malz aus Gerste hergestellt, die eines der drei Glutenkörner (Weizen, Gerste und Roggen) ist. Es gibt jedoch einen wachsenden Markt für neue Malzsorten, die in glutenfreien Produkten verwendet werden können, so dass Sie erwarten können, glutenfreies Malz …
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