Ferulasäure ist eine organische Verbindung, die in den Zellwänden bestimmter Pflanzen vorkommt. Ferulasäure ist reich an Antioxidantien wie Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E und kommt am häufigsten in Anti-Aging-Hautcremes vor, wo sie vermutlich freie Radikale neutralisiert, die Zellen schädigen und altern lassen.
Ferulasäure kann auch über den Mund als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden. Praktiker der alternativen Medizin glauben, dass dadurch Bluthochdruck, Diabetes, Krebs und andere durch oxidativen Stress beeinflusste Krankheiten verhindert oder behandelt werden können.
Die in Nahrungsergänzungsmitteln enthaltene Ferulasäure wird im Allgemeinen aus Getreidekörnern gewonnen, kann aber auch in Gemüse, Obst, Samen und Bohnen gefunden werden.
Nutzen für die Gesundheit
Ferulasäure ist vor allem für ihre hautschützenden Eigenschaften bekannt. Wenn Ferulasäure äußerlich angewendet wird, soll sie Sonnenschäden behandeln und die Zeichen der Hautalterung (einschließlich feiner Linien und Falten) umkehren.
Ferulasäure wird seltener als orale Nahrungsergänzung eingenommen, es wird jedoch angenommen, dass sie die sportliche Leistung steigert und den Alterungsprozess verlangsamt. Darüber hinaus wird Ferulasäure manchmal auch zur Vorbeugung oder Behandlung bestimmter Gesundheitszustände eingesetzt, darunter
- Alzheimer-Krankheit
- Atherosklerose („Verhärtung der Arterien“)
- Krebs
- Hoher Cholesterinspiegel
- Hypertonie (Bluthochdruck)
- Diabetes
- Symptome der Menopause
- Osteoporose
Die Forschung, die die Verwendung von Ferulasäure unterstützt, ist im Allgemeinen schwach. Bis heute gibt es kaum Belege dafür, dass Ferulasäure den Alterungsprozess verlangsamen oder irgendeine Krankheit wirksam behandeln kann.
Das heißt nicht, dass Ferulasäure völlig ohne Nutzen ist. Hier ist, was einige der aktuellen Forschungsergebnisse sagen:
Hautschutz
Obwohl nur wenige Studien die Auswirkungen von Ferulasäure auf die Haut getestet haben, gibt es einige Hinweise darauf, dass sie die durch übermäßige Sonneneinstrahlung verursachten Schäden verhindern oder zumindest verringern kann.
Laut einer 2013 in PLoS One veröffentlichten Studie
reduzierte eine topische Salbe, die Ferulasäure und Vitamin E enthält, die Anzahl der Hautläsionen bei Mäusen, die intensiver ultravioletter B-Strahlung (UVB) ausgesetzt waren, um etwa 20%. Bei alleiniger Anwendung erhöhte Vitamin E die Anzahl der Läsionen sogar um etwa 15%.
Obwohl dies darauf hinzudeuten scheint, dass Ferulasäure Sonnenschäden rückgängig machen kann, haben die Forscher nie Mäuse einbezogen, die nur mit Ferulasäure getestet wurden. Daher kann die Studie nur vermuten lassen, dass Ferulasäure den Schaden verringern kann
, den Vitamin E auf stark sonnengeschädigter Haut verursachen kann. Weitere Forschung ist erforderlich.
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Hoher Blutdruck
Ferulasäure könnte helfen, den Blutdruck zu senken, schlägt eine Studie im Jahr 2013 im Journal of Cardiovascular Pharmacology vor .
Den Forschern zufolge erlebten hypertensive Ratten, die acht Wochen lang mit Ferulasäure behandelt wurden, eine signifikante Senkung des systolischen Blutdrucks, zusammen mit einem verbesserten Blutfluss zu den Nieren und einer verringerten Steifheit in der linken Herzkammer im Herzen (wo Blut durch die Aorta in den Körper gepumpt wird).
Trotz des positiven Befundes ist es unklar, ob die gleiche Wirkung auch beim Menschen erzielt werden kann. Darüber hinaus ist nicht bekannt, ob die bei Ratten verwendete Dosis (50 Milligramm pro Kilogramm) beim Menschen sicher wäre, wenn man bedenkt, dass ein 150 Pfund schwerer Mann nicht weniger als 3.400 Milligramm pro Tag einnehmen müsste.
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Diabetes
Ferulasäure kann eine bessere Kontrolle von Diabetes ermöglichen, indem sie Entzündungen in der Bauchspeicheldrüse (wo Insulin produziert wird) und der Leber (wo Blutzucker gespeichert wird) lindert.
Laut einer Studie des European Journal of Pharmacology
aus dem Jahr 2012 erhöhte die Kombination von Ferulasäure und Resveratrol (ein weiteres Antioxidans auf pflanzlicher Basis) die Aktivität einer als Nuklearfaktor-kB (NF-kB) bekannten Verbindung bei Mäusen. Unter seinen vielen Funktionen spielt NF-kB eine entscheidende Rolle bei zellulären Entzündungen. Indem sie die Entzündung in Leber und Bauchspeicheldrüse reduzierten, kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass die kombinierten Wirkstoffe ausgeprägte antidiabetische Eigenschaften haben.
Trotz der positiven Ergebnisse ist unklar, wie wirksam Ferulasäure allein ist und ob und wie sich diese Effekte auf die tatsächliche Senkung des Blutzuckerspiegels beim Menschen auswirken könnten. Weitere Forschung ist erforderlich.
Ähnliche Studien haben gezeigt, dass Ferulasäure die Glukosetoleranz bei Menschen, die das Antidiabetes-Medikament Metformin einnehmen, verbessern könnte.
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Alzheimer-Krankheit
Einige Tierstudien deuten darauf hin, dass Ferulasäure die kognitive Funktion bei Alzheimer-Patienten verbessern kann, indem sie den oxidativen Stress reduziert, der die Bildung von Plaques im Gehirn fördert.
Laut einer 2019 im Journal of Biological Chemistry veröffentlichten Studie
wurden Mäuse, die genetisch so verändert waren, dass sie eine zerebrale Amyloidose (Hirn-Plaques) entwickelten, mit einer Kombination aus Ferulasäure und einer pflanzlichen Verbindung behandelt, die als Epigallocatechingallat (EGCG) bekannt ist. Nach 15-monatiger Behandlung schienen die Zusätze bei den meisten Lern- und Gedächtnistests die kognitive Beeinträchtigung rückgängig zu machen.
Trotz der positiven Befunde gab es keine Hinweise darauf, dass Ferulasäure und EGCG die Entwicklung einer Amyloidose stoppen oder umkehren konnten. Es ist auch nicht bekannt, welchen Effekt die einzelnen Wirkstoffe auf die kognitive Beeinträchtigung hatten und ob es einen Effekt auf Menschen geben würde. Weitere Forschung ist erforderlich.
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Gebärmutterhalskrebs
Es gibt Anzeichen dafür, dass Ferulasäure das Wachstum von Gebärmutterhalskrebs-Tumoren verlangsamen kann, schlägt eine 2018 in Cancer Cell International durchgeführte Studie vor .
Der Forschung zufolge ist Ferulasäure in der Lage, das Wachstum von Gebärmutterhalskrebszellen im Reagenzglas zu hemmen, indem sie die Mitose (Zellteilung) hemmt. Dies trug dazu bei, die Fähigkeit der Krebszellen, in normale Gebärmutterhalszellen einzudringen, weiter zu verringern. Höhere Ferulasäure-Konzentrationen führten zu besseren Ergebnissen.
Ferulasäure konnte jedoch nicht die Apoptose (den programmierten Zelltod) auslösen, was bedeutet, dass sie möglicherweise eher zur Kontrolle als zur Behandlung von Gebärmutterhalskrebs beiträgt. Weitere Forschung ist erforderlich.
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Mögliche Nebenwirkungen
Seren und Cremes mit Ferulasäure sind im Allgemeinen für die meisten Hauttypen sicher. Menschen mit empfindlicher Haut vertragen die Produkte möglicherweise nicht so gut und leiden unter leichten Rötungen und Irritationen.
Menschen, die gegen Kleie oder Haferflocken allergisch sind, können eine allergische Reaktion auf Ferulasäureseren aus diesen Quellen zeigen. Die Symptome sind in der Regel mild und können Rötung, Schwellung, Juckreiz, Ausschlag und Schälen umfassen.
Testen Sie vor der Verwendung von Ferulasäure-Serum einige davon auf einer kleinen Hautstelle und warten Sie 24 Stunden, um zu sehen, ob ein Ausschlag oder andere Allergiesymptome auftreten.
Über die langfristige Sicherheit von Ferulasäure bei oraler Einnahme ist wenig bekannt. Als organische Verbindung, die aus Nahrungsmitteln gewonnen wird, gilt Ferulasäure als sicher, obwohl nicht bekannt ist, bis zu welchem Punkt man eine Überdosierung auf ein Ergänzungsmittel verabreichen kann.
Es ist auch nicht bekannt, welche Wechselwirkungen mit Medikamenten auftreten können und in welcher Dosierung. So wurde beispielsweise in einer 2013 im Journal of Ethnopharmacology veröffentlichten Studie
festgestellt, dass Ferulasäure die Blutkonzentration des Gerinnungshemmers Plavix (Clopidogrel) bei Mäusen erhöht und damit das Risiko von Blutungen und Blutergüssen erhöht.
Es ist unbekannt, ob aus Weizen gewonnene Ferulasäure bei Menschen mit Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit Reaktionen auslösen kann.
Angesichts des Mangels an Forschungsergebnissen ist es wichtig, Ihrem Arzt mitzuteilen, ob Sie Ferulasäure einnehmen oder planen, Ferulasäure einzunehmen, damit Nebenwirkungen und Wechselwirkungen überwacht werden können. Die Sicherheit von Ferulasäure bei Kindern, schwangeren Frauen oder stillenden Müttern ist nicht erwiesen.
Dosierung und Zubereitung
Ferulasäure-Hautpflegeprodukte sind sowohl online als auch in vielen Drogerien und hochwertigen Kosmetiktheken zu finden. Viele dieser Produkte werden zusammen mit anderen Antioxidantien formuliert, wie z.B. Vitamin A, Vitamin C (Ascorbinsäure) und Vitamin E (Alpha-Tocopherol).
Obwohl einige Ferulasäure-Seren als Luxus-Hautpflegeprodukte mit einem entsprechend hohen Preis verkauft werden, gibt es keine Hinweise darauf, dass sie besser wirken als preiswertere Produkte mit den gleichen Inhaltsstoffen.
Ferulasäure-Nahrungsergänzungsmittel sind auch online und in bestimmten Drogerien und Geschäften zu finden, die auf Nahrungsergänzungsmittel spezialisiert sind.
Es gibt keine Richtlinien für die angemessene Verwendung von Ferulasäure-Nahrungsergänzungsmitteln. Die meisten werden als 250-Milligramm-Tabletten verkauft, die einmal täglich mit oder ohne Nahrung eingenommen werden. Als Faustregel gilt: Überschreiten Sie nie die auf dem Produktetikett empfohlene Dosis. Es gibt keine Hinweise darauf, dass höhere Dosen zu besseren Ergebnissen beim Menschen führen.
Wenn Sie beabsichtigen, Ferulasäure aus gesundheitlichen Gründen zu verwenden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um zu sehen, ob es andere, geeignetere Behandlungsmöglichkeiten gibt. Ferulasäure sollte niemals als Ersatz für die Medikamente verwendet werden, die standardmäßig zur Behandlung von Diabetes, Bluthochdruck oder anderen chronischen Erkrankungen eingesetzt werden.
Worauf Sie achten müssen
Da Nahrungsergänzungsmittel in den Vereinigten Staaten nicht streng reglementiert sind, kann die Qualität von einer Marke zur nächsten variieren. Um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, sollten Sie sich für Marken entscheiden, die von einer anerkannten Zertifizierungsstelle wie der U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab oder NSF International unabhängig getestet wurden.
Lesen Sie außerdem immer das Produktetikett, um nach hinzugefügten Inhaltsstoffen zu suchen, gegen die Sie allergisch sein könnten. Dies gilt insbesondere für Seren, die reich an Vitamin E sind, das bei manchen Menschen Kontaktdermatitis verursachen kann. Das Gleiche gilt für orale Ergänzungsmittel, die mit Weizenfüllstoffen hergestellt werden und Menschen mit Glutenunverträglichkeit betreffen können.
Ferulasäure-Seren und -Pulver, die zur Hautpflege bestimmt sind, sollten niemals innerlich eingenommen werden.
Andere Fragen
Was sind die besten Nahrungsquellen für Ferulasäure?
Ferulasäure ist in vielen Körnern, Samen, Obst und Gemüse enthalten. Durch Kochen kann die Menge an Ferulasäure in Lebensmitteln (insbesondere in Getreide) oft erhöht werden, indem die Zellkompartimente, in denen die Ferulasäure gespeichert ist, abgebaut werden. Zu den Lebensmitteln, die reich an Ferulasäure sind, gehören u.a:
- Apfel-Samen
- Gerste
- Marke
- Zitrusfrüchte
- Mais
- Aubergine
- Leinsamenbrot
- Marine-Bohnen
- Haferflocken
- Popcorn
- Reis
- Reiskleie-Öl
- Roggenbrot
Im Vergleich zu Ferulasäure-Nahrungsergänzungsmitteln weist Ferulasäure aus der Nahrung eine höhere Bioverfügbarkeit auf, da sie im Darm leichter resorbiert werden kann. Im Gegensatz dazu ist freie Ferulasäure (ungebunden an die Pflanzenzellen) weitgehend unlöslich und schlecht resorbiert.
- Nankar R, Prabhakar PK, Doble M. Hybride Drogenkombination: Kombination von Ferulasäure und Metformin als antidiabetische Therapie. Phytomedizin. 2017 Dez 15;37:10-13. doi:10.1016/j.phymed.2017.10.015
Zusätzliche Lektüre
- Alam MA, Sernia C, Brown L. Ferulasäure verbessert die Herz-Kreislauf- und Nierenstruktur und -funktion bei hypertensiven Ratten. J Kardiovaskuläres Pharmakol. 2013 Mär;61(3):240-9. doi:10.1097/FJC.0b013e31827cb600
- Burns EM, Tober KL, Riggenbach JA, et al. Differential Effects of Topical Vitamin E and C E Ferulic® Treatments on Ultraviolet Light B-Induced Cutaneous Tumor Development in Skh-1 Mäusen. PLoS Eins. 2013;8(5):e63809. doi:10.1371/journal.pone.0063809
- Gao J, Yu H, Guo W, et al. Die antikanzerogene Wirkung von Ferulasäure ist mit der Induktion von Zellzyklus-Arrest und Autophagie in Gebärmutterhalskrebszellen verbunden. Krebszelle Int. 2018;18:102. doi:10.1186/s12935-018-0595-y
- Li Y, Liu C, Zhang Y, et al. Pharmakokinetik von Ferulasäure und mögliche Wechselwirkungen mit Honghua und Clopidogrel bei Ratten. J Ethnopharmakol. 2011 Sep 1;137(1):562-7. doi:10.1016/j.jep.2011.06.011
- Mori T, Koyama N, Tan J,et al. Die kombinierte Behandlung mit den Phenolen (-)-Epigallocatechin-3-Gallat und Ferulasäure verbessert die Kognition und reduziert die Alzheimer-ähnliche Pathologie bei Mäusen. J Biol Chem. 2019 22. Februar;294(8):2714-2731. doi:10.1074/jbc.RA118.004280
- Ramar M, Manikandan B, Raman T, et al. Schutzwirkung von Ferulasäure und Resveratrol gegen Alloxan-induzierten Diabetes bei Mäusen. Eur J Pharmakol. 2012 Sep 5;690(1-3):226-35. doi:10.1016/j.ejphar.2012.05.019