Vielleicht haben Sie gehört, dass Honig ein natürliches Heilmittel gegen Allergien ist. Ist an dieser Behauptung etwas Wahres dran? Gibt es andererseits Gründe zur Vorsicht?
Warum sollte es funktionieren?
Es ist eine weit verbreitete Vorstellung, dass der Verzehr von Honig – vor allem von lokal angebautem Honig – ein natürliches Heilmittel gegen Allergien und Asthma ist. Bienenpollen, Propoliis und Gelée Royale sind Bienenprodukte, die manche Menschen als Ergänzung verwenden. Es ist nicht bewiesen, dass sie irgendeinen medizinischen Zustand verbessern“ – Die Theorie hinter der Verwendung von Honig ist, dass Honig verschiedene Inhaltsstoffe enthält, darunter Pollenallergene und Bestandteile von Honigbienen.
Dies ist eine wichtige Frage, wenn man bedenkt, dass 7,8% der Amerikaner (ungefähr 24 Millionen) mit saisonalen Allergien gegen Pollen in irgendeiner Form zurechtkommen. Doch funktioniert es?
Studien über Honig und Allergien
Um festzustellen, ob eine Therapie wirkt, muss sie mit Placebo verglichen werden. Es gibt zwei kleine placebokontrollierte Studien, die sich speziell mit der Rolle von Honig bei allergischer Rhinitis (Heuschnupfen) befassen.
In einer Studie aus dem Jahr 2002 wurden zwei verschiedene Honigsorten (lokal und national produzierter Honig) bei Menschen mit Pollenallergie mit Placebo verglichen. Leider gab es zwischen den drei Gruppen von Studienteilnehmern keinen Unterschied in den Allergiesymptomen. Interessant war jedoch, dass fast einer von drei Probanden die Studie abbrach, weil er es nicht vertrug, jeden Tag einen Esslöffel Honig zu essen, weil er zu süß schmeckte.
Eine Studie aus Malaysia aus dem Jahr 2013 stellte einen möglichen Nutzen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Honig fest. Diejenigen, die Honig aßen (ein Gramm Honig für jedes Kilogramm Körpergewicht täglich), hatten verbesserte Symptome von allergischer Rhinitis. Es ist bemerkenswert, dass diejenigen, die Maissirup verzehrten, auch eine bescheidenere Verbesserung der berichteten Symptome aufwiesen.
Gegenwärtig ist man sich einig, dass weitere Studien erforderlich sind, um den möglichen Nutzen von Honig für die Behandlung von Allergien weiter zu untersuchen.
Warum lokal produzierter Honig?
Lokal produzierter Honig, der angeblich lokale Pflanzenpollen enthält, auf die eine Person allergisch reagieren würde, gilt als die bevorzugte Honigsorte bei Allergien. Es macht Sinn, dass der Verzehr von Honig, der Pollen enthält, auf die eine Person allergisch reagiert, Allergien verbessern würde, ähnlich wie die sublinguale Immuntherapie (Allergietropfen, die unter die Zunge genommen werden) funktioniert. Und die Tatsache, dass bei vielen Menschen eine Anaphylaxie (eine schwere und lebensbedrohliche allergische Reaktion) durch den Verzehr von Honig aufgetreten ist, bedeutet, dass möglicherweise genügend Pollen vorhanden sind, um das Immunsystem zu stimulieren.
Könnte der Verzehr von Honig bei Allergien gefährlich sein?
Auf der Grundlage dieser Studien und Mechanismen könnte man argumentieren, dass es nicht schaden könnte, Honig zu probieren, aber es ist wichtig zu beachten, dass Honig, wenn auch selten, bei Menschen, die zu Allergien neigen, schwere allergische Reaktionen (Anaphylaxie) auslösen kann. Der Verzehr von lokalem Honig gegen Ihre Allergien klingt zwar nach einer guten Idee, es könnte aber auch argumentiert werden, dass der Verzehr von Honig das Risiko einer schweren allergischen Reaktion erhöhen kann. Wenn man diesem Gedankengang folgt, könnten diejenigen, die mit Allergien leben, gerade diejenigen Menschen sein, die aufgrund der Pollen am empfindlichsten auf lebensbedrohliche Reaktionen reagieren, wenn sie lokal produzierten Honig essen.
Insgesamt ist es wahrscheinlich, dass der Nutzen des Verzehrs von Honig bei Allergien meist ein Placebo-Effekt ist. Gleichzeitig birgt der Verzehr von Honig ein reales, wenn auch seltenes Risiko, eine schwere allergische Reaktion auszulösen.
Andere Vorteile für die Gesundheit
Auch wenn Honig bei Allergien nicht hilft, kann es andere Vorteile geben. Einer 2016 im Journal of the Science of Food and Agriculture
erschienenen Rezension zufolge scheinen Pollen als Nahrungsergänzungsmittel einen gewissen Nutzen zu haben, insbesondere im Hinblick auf die Wundheilung.
Andere Vorsichtsmaßnahmen
Artikel-Quellen (einige auf Englisch)
- Amerikanische Akademie für Allergie, Asthma und Immunologie. Allergie-Statistik.
- Rajan TV, Tennen H, Lindquist RL, Cohen L, Clive J. Auswirkung der Einnahme von Honig auf die Symptome der Rhinokonjunktivitis. Annalen von Allergie, Asthma und Immunologie. 2002;88(2):198-203. doi:10.1016/S1081-1206(10)61996-5
- Asha’ari ZA, Ahmad MZ, Jihan WS, Che CM, Leman I. Der Verzehr von Honig verbessert die Symptome der allergischen Rhinitis: Dies geht aus einer randomisierten, plazebokontrollierten Studie an der Ostküste der malaysischen Halbinsel hervor. Ann Saudi Med. 2013;33(5):469-475. doi:10.5144/0256-4947.2013.469
- Choi JH, Jang YS, Oh JW, Kim CH, Hyun IG. Bienenpollen-induzierte Anaphylaxie: Ein Fallbericht und Literaturübersicht. Allergie Asthma Immunol Res. 2015;7(5):513-517. doi:10.4168/aair.2015.7.5.513
- Denisow B, Denisow-Pietrzyk M. Biologische und therapeutische Eigenschaften von Bienenpollen: Ein Überblick. Zeitschrift der Wissenschaft der Ernährung und Landwirtschaft. 2016;96(13):4303-9. doi:10.1002/jsfa.7729