Teeliebhaber mit einem Geschmack für exotische Sorten kennen vielleicht den Pu-Erh-Tee, ein Gebräu, das wegen seines reichen Geschmacks geschätzt wird. Benannt nach einer Stadt in der Region Yunnan in China (und hauptsächlich in dieser Region produziert), soll Pu-Erh-Tee auch ein breites Spektrum an gesundheitlichen Vorteilen aufweisen.
Wie grüner Tee, schwarzer Tee und weißer Tee wird Pu-Erh-Tee aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt. Pu-Erh-Tee wird jedoch nach einem speziellen Verfahren hergestellt, das eine längere Fermentationsdauer beinhaltet. Nach der Fermentation werden die Teeblätter gealtert (manchmal über Jahre oder sogar Jahrzehnte) und in Ziegel oder Kuchen verpackt.
Dieser Fermentations- und Alterungsprozess verleiht dem Pu-Erh-Tee nicht nur sein unverwechselbares Aroma, sondern soll ihm auch eine Reihe einzigartiger medizinischer Eigenschaften verleihen.
In China wird Pu-Erh-Tee seit langem geschlürft, um eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen zu erzielen, wie z.B. eine Verbesserung der Herzgesundheit und eine Senkung des Cholesterinspiegels. Es wird auch gesagt, dass Pu-Erh-Tee die Gewichtsabnahme fördern, die Sehkraft verbessern, den Kreislauf anregen und den Kater lindern kann.
In Voruntersuchungen an Tieren und in Reagenzgläsern haben Wissenschaftler beobachtet, dass Pu-Erh-Tee oxidativen Stress bekämpfen, den Blutzuckerspiegel regulieren (ein Schlüsselfaktor bei der Diabeteskontrolle), vor Fettleibigkeit schützen und eine krebshemmende Wirkung haben kann.
Bislang haben jedoch nur sehr wenige Studien die gesundheitlichen Auswirkungen von Pu-Erh-Tee beim Menschen untersucht. Dennoch gibt es einige Hinweise darauf, dass Pu-Erh-Tee bei der Behandlung bestimmter Gesundheitszustände vielversprechend ist. Hier ist ein Blick auf einige Ergebnisse aus der verfügbaren, auf dem Menschen basierenden Forschung über Pu-Erh-Tee:
Senkung des Cholesterinspiegels
In einer Studie, die 2016 in Clinical Interventions in Aging veröffentlicht wurde, stellten Forscher fest, dass Pu-Erh-Tee helfen kann, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten. Eine kleine Gruppe übergewichtiger oder adipöser Erwachsener zeigte nach täglichem Konsum von Pu-Erh-Tee-Extrakt über 20 Wochen eine leichte Senkung des Cholesterinspiegels. Im Vergleich zu den Teilnehmern, die über den gleichen Zeitraum ein Placebo erhielten, verzeichneten die mit Pu-Erh-Tee-Extrakt behandelten Personen auch einen stärkeren Gewichts- und Fettabbau.
Verbesserung des metabolischen Syndroms
Mehrere kleine Studien haben gezeigt, dass Pu-Erh-Tee bei der Behandlung des metabolischen Syndroms helfen kann. Das Metabolische Syndrom ist durch eine Reihe von Gesundheitsproblemen gekennzeichnet (u.a. überschüssiges Bauchfett, Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, Insulinresistenz und chronische Entzündungen) und erhöht bekanntermaßen das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes.
In einer Studie, die 2011 im Chinese Journal of Integrative Medicine veröffentlicht wurde, nahmen beispielsweise 90 Personen mit metabolischem Syndrom drei Monate lang täglich entweder Pu-Erh-Tee-Extrakt oder ein Placebo in Kapselform ein. Am Ende der Studie zeigten die Personen, denen Pu-Erh-Tee verabreicht wurde, größere Verbesserungen bei Faktoren wie Fettleibigkeit, Blutzuckerspiegel und Cholesterinspiegel (im Vergleich zu den Personen, denen das Placebo verabreicht wurde). Die Autoren der Studie stellten fest, dass Pu-Erh-Tee „ideal für die frühzeitige Prävention des metabolischen Syndroms geeignet ist“.
Nebenwirkungen & Sicherheitsbedenken
Pu-erh-Tee soll einen geringeren Koffeingehalt haben als andere Teesorten. Dennoch kann der Konsum von zu viel Koffein eine Reihe von Nebenwirkungen auslösen, darunter Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Durchfall, unregelmäßiger Herzschlag, Sodbrennen und Schwindel.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass Pu-Erh-Tee nicht als Ersatz für die Standardbehandlung jeder Art von chronischer Erkrankung (wie z.B. hoher Cholesterinspiegel oder metabolisches Syndrom) verwendet werden sollte. Wenn Sie daran denken, Pu-Erh-Tee in Ihren Behandlungsplan für solche Erkrankungen aufzunehmen, sollten Sie unbedingt zuerst Ihren Arzt konsultieren.
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- Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H. Reduzierung des Körperfetts und verbessertes Lipidprofil in Verbindung mit dem täglichen Verzehr eines Puer-Tee-Extrakts in einer hyperlipidämischen Population: eine randomisierte plazebokontrollierte Studie. Klinische Intervall-Alterung. 2016;11:367-76. doi:10.2147/CIA.S94881
- Chu SL, Fu H, Yang JX, et al. Eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie mit Pu’er-Tee-Extrakt zur Regulation des metabolischen Syndroms. Kinn J Integr Med. 2011;17(7):492-8. doi:10.1007/s11655-011-0781-4
- NIH MedlinePlus. Koffein. Aktualisiert am 14. April 2020.
Zusätzliche Lektüre
- Chu SL, Fu H, Yang JX, et al. Eine randomisierte, doppelblinde, Placebo-kontrollierte Studie mit Pu’er-Tee-Extrakt zur Regulation des metabolischen Syndroms. Kinn J Integr Med. 2011 Jul;17(7):492-8.
- Huang HC, Lin JK. Pu-erh-Tee, Grüner Tee und Schwarzer Tee unterdrückt Hyperlipidämie, Hyperleptinämie und Fettsäuresynthase durch Aktivierung von AMPK bei Ratten, die mit einer Ernährung mit hohem Fruchtzuckergehalt gefüttert werden. Lebensmittel-Funktion. 2012 Feb;3(2):170-7.
- Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H. Reduzierung des Körperfetts und verbessertes Lipidprofil in Verbindung mit dem täglichen Verzehr eines Puer-Tee-Extrakts in einer hyperlipidämischen Population: Eine randomisierte, Placebo-kontrollierte Studie. Klinische Intervall-Alterung. 2016 März 24;11:367-76.
- Yang TY, Chou JI, Ueng KC, et al. Gewichtsreduktionseffekt von Puerh-Tee bei männlichen Patienten mit metabolischem Syndrom. Phytother Res. 2014 Jul;28(7):1096-101.